原创
可乐鸡翅根的家常制作方法
「可乐鸡翅根」的做法+配方，超美味懒人极简三步做好美味鸡翅根
美食大谱
03-28 06:00
关注
你只需要三步，且需要的原材料也极少，就可以handle住这道美味了，还不快试一下吗？
可乐鸡翅根的用料
鸡翅根8个，可乐1瓶，葱、姜、酱油，料酒适量
可乐鸡翅根的做法
步骤1
第一步：鸡翅根用水洗干净，用热水焯一下，或者用温水泡一下。然后用酱油，葱，姜，料酒，腌制10-15分钟。
步骤2
第二步：放油，用筷子将鸡翅根夹到锅里煎一下。煎到两面焦黄就可以啦。差不多2-3分钟左右。
步骤3
诺，就是酱紫的。是不是看起来已经有胃口啦？
步骤4
第三步：把腌制时用的酱油料酒和里面的葱姜直接倒入锅中。
步骤5
再加入可乐，最普通的那种就可以哈。剂量参考：我做了8个鸡翅根，放了4/5瓶可乐。
步骤6
可乐轻轻的围在鸡翅根的旁边，在高温的熏陶下泛起了快乐的泡沫，看起来美味极了。
步骤7
扣上锅盖，开中火，焖20-25分钟，直到汤汁没有了，就可以出锅啦。
步骤8
叮咚，出锅，摆盘。咦，我这样摆是不是不太好看？噗，那我换种方式。
步骤9
你们看这么摆还成吗？ 跟大家保证味道，亲试过N次，每次都是剩不下，蛮下饭，大家都抢着吃。 看着图蛮多，可是步骤只需要三步喔。来看小贴士，给大家总结下。
可乐鸡翅根的烹饪技巧
巩固一下我们的三步走：（1）腌制；（2）煎鸡翅；（3）酱油&可乐。 在焖煮的时候人不要走开，要随时关注着，万一你火开大了，有可能会提前出锅呢。 扣上盖子后也要随时观察，万一你可乐放多了冒出来了结果人不在，会很尴尬。 祝你成功喔
可乐鸡翅根的做法和步骤
步骤1. 鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。
步骤 2. 锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。
步骤 3. 锅中倒入适量的植物油（最好是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。
步骤
4. 将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。
步骤 5. 焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。
可乐鸡翅根的简单做法
1、将准备好的鸡翅根清洗干净后，加入适量的料酒、姜葱、盐、蚝油进行腌制去腥，入味；
2、起锅烧油加入姜葱、八角爆香后加入鸡翅根一起翻炒、待鸡肉开始缩紧后加入适量的百事可乐/可口可乐，生抽、蚝油、老抽、盐一起焖烧；
3、待鸡肉熟软、汤汁变得浓稠即可出锅；
备注：一定要注意后期的火候把握，可乐里面含有焦糖物质稍微有粘锅的现象就会有苦味；
可乐鸡翅根的做法
材料
主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。
辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
做法
1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）
2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15-20分钟即可。
3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
