原创
各位老铁们，大家好，今天由小编来为大家分享番茄龙利鱼的烹饪方法，以及番茄龙利鱼汤的家常做法怎样做番茄龙利鱼汤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。假设可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、番茄龙利鱼怎么做
龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~
简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
二、番茄鱼怎么做好吃又简单
番茄鱼酸酸的很开胃，制作是很方便，今天制作时我们纯番茄把汁给炒出来，然后把草鱼倒入锅中变色即可，假设想颜色鲜一点可以加一点番茄酱进去。相信这道番茄鱼的简做法你们会喜欢，一点都不腥又好吃，这款番茄鱼绝对适合你。
主料：新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把
配料：蒜2头、姜1块、花椒适量、适量、食用油1小碗，
调味料：料酒、盐、胡椒、生粉各适量。
1、将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。
2.洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用
3..番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，假设不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)海鲜菇洗净，中间剖开备用。
4.锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。
5.锅里加适量油，烧至七成热后将准备好番茄倒入，快速爆熟，关火盛起
6.把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。
7.放入姜丝，海鲜菇。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱，花椒花，撒上白芝麻就可以了。
1、一定要去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡一会，这样可以去腥，而且可以更味。
2、放入鱼片后尽快分开，变色后就不要搅拌了，防止鱼片破碎。
3、放入鱼片后不用煮太久，鱼片变色即可。
这道好吃的番茄鱼就做好了，味道相当好喝而且不腥哟，相信喜欢吃鱼的朋友会爱上他的，收藏起来在家中试做一下看味道到底如何。
三、番茄龙利鱼面怎么做如何做好吃
1、将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后，用厨房纸擦干水分，切成小块，加入适量姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁备用
3、将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
4、放入切好的番茄丁，中火不断翻炒
5、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
6、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，光火
7、另外取一汤锅，倒入水，煮开，然后加入面条
8、大火煮开，然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！
9、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
四、番茄鱼的做法 是什么
准备材料：番茄2个、青鱼500克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺
2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎；
6、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用；
7、热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味；
10、加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉；
11、开小火，放入鱼片，鱼片要一片一片加；
12、全部放入后，开大火煮至鱼片煮；
五、番茄龙利鱼汤的家常做法怎样做番茄龙利鱼汤
1、材料：龙利鱼20克、西红柿60克、小葱20克、姜10克、盐5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。
2、冷冻的龙利鱼一片。常温下解冻。解冻后沥干水分，切成大小均匀的块状。
4、龙利鱼块里加半勺盐。半勺黑胡椒粉。
5、加葱和姜丝。用手抓匀。腌制10分钟左右，使其更入味。
6、取3个西红柿，洗净去皮。切小块。
7、锅里烧开水，把腌好的龙利鱼下入开水里焯一下。龙利鱼肉好熟，不用焯太久，鱼肉由透明变为白色即可。
8、捞出，去除葱姜。控干水分备用。锅内放1勺花生油。
9、油热后倒入西红柿翻炒加1勺生抽，提味上色加1碗水。
10、大火烧开。加1勺盐，1勺白砂糖。
11、再次开锅，煮3分钟左右即可，出锅前撒一点香葱碎。
六、10种鱼汤美味又营养
摘要：好吃又有营养，超级好吃！
材料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、番茄1/2个、生姜4片、植物油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、水适量、香葱1根。
1.将鲫鱼宰杀，内外清洗干净，用刀从尾部刮几下，刮掉附着在外面的污泥寄生虫，去掉肚子上的黑膜，使鲫鱼基本没有土腥味。
2.将煎锅加热，加入植物油，然后加入姜。
4.一次加足够的开水，不用鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.豆腐和西红柿切成小方块，萝卜切片，小葱切成长段。
6.鲫鱼煮10分钟后，汤色浓白。加入豆腐和萝卜片，煮3分钟。
8.出锅前磨出适量的辣椒，进一步提鲜去腥，最后放入葱段装盘即可。
材料：草鱼1条、油、盐、酸菜250ml、姜、料酒、葱、白蘑菇、泡椒、木姜子姜油、泡椒姜、鸡蛋清、生粉、黄灯笼辣酱、白醋。
1.先将白蘑菇去根，酸菜切件，姜切片，姜切片，葱切片，草鱼去皮，鱼骨切件，鱼头切件，鱼肉切斜件。
2.准备鱼片，加入适量料酒，蛋清，两勺生粉。
3.锅里倒油，放入黄灯辣酱，翻炒几秒钟，放入酸菜和泡好的姜，翻炒至香，再放入一些鱼骨翻炒片刻。
4.然后倒入小半锅水，大火烧开，转小火煮一个小时。
5.准备一个碗和一个漏口，将煮好的鱼骨汤通过漏口倒入碗中，留汤备用。
6.锅中倒油，放入泡椒、姜片和部分葱段，炒香，放入剩余鱼骨，炒至变色。
7.倒入汤底，加半勺盐，烧开，放入白玉蘑菇，滴少量白醋，大火煮三分钟。白玉蘑菇煮熟后，加入鱼片，煮三分钟。
8.然后加入姜油和洋葱，搅拌均匀，你我们结束了。
材料：草鱼2斤左右，鱼酸菜1袋，大蒜1个，泡椒(野辣椒)5个，花椒适量，姜适量，干红辣椒适量，白芝麻适量，香葱适量，鸡精适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，油适量，开水一锅。
1.草鱼，去掉鱼头和牛排，把鱼切成鱼片，鱼片不要太薄，1.5厘米左右。把鱼骨和鱼片撒上盐，抓匀，静置15分钟。
2.将酸菜浸泡在水中，冲洗多次。把酸菜切成你想要的任何大小。切割后，它最好把它泡在水里，然后再洗一遍。
3.生姜和大蒜切片备用(大蒜切片分三个阶段使用，不不要一次用光它们)。将花椒用水冲洗干净。(用指甲夹住皮肤，以免炒香时受热爆炸)
4.捞出酸菜挤干水分，锅里热油，放入一半辣椒，炒香，捞出辣椒。
5.将一半蒜片、姜片、花椒放入锅中炒香，继续放入酸菜炒香。(可以炒一会，让叶子看起来白一点。)
6.一边炒酸菜，一边往鱼骨和鱼片里倒料酒，再往鱼骨片里倒生粉。(炒酸菜的时候，可以单手煎鱼片。)
7.抓匀后的鱼片就是这样的状态。在炒好的酸菜中加入开水。(记住必须是开水)
8.将鱼头和鱼骨放入锅中煮开。(大概要煮两分钟)
9.将鸡精放入煮好的汤锅中，然后将鱼片一片一片摊开，放在酸菜鱼汤的表面。(整个过程要快，以免鱼片先放太老，后放太嫩)
10.快速放入所有鱼片，用锅铲将鱼片轻轻压入鱼汤中。记住不是用锅铲炒的。鱼片全部变色后，就可以关火出锅了。
11.将整锅鱼汤倒入大锅或大锅。表面撒上小葱、生蒜片、一把白芝麻和一半红辣椒。
12.在另一个干净的锅里加热热油，多放一点油。将辣椒炒熟后捞出。
13.将剩下的红辣椒和蒜片加入花椒油中，炒香。油一定要加热，火不要太大，以免把干辣椒和蒜片炒糊。
14.迅速把热油倒入刚才的鱼汤里，美味的酸菜鱼就做好了。
材料：鲫鱼三条，生姜少许，蒜瓣少许，盐。
1.把买来的鲫鱼收拾干净，把肚子里的内脏全部去掉，去掉鱼鳃，然后刮掉鱼鳞。
2.准备两个锅，一个汤锅，一个煎锅。
3.在汤锅中加入适量的水、蒜瓣和姜片，烧开。
4.煮汤的时候(可以做一会儿)，在炒锅里倒适量的油，放两片姜，然后把鱼放进去，煎到两面微黄。
5.鱼煎好后，要确保汤刚刚烧开。
6.把煎锅里的鱼连同油一起倒入汤锅里。烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火约1小时。
材料：鲫鱼2条、时令鲜菌750克、姜片、葱段、白胡椒粉5克、盐5克。
1.锅热后，倒油。九成热时，将鲫鱼煎熟(鲫鱼提前用厨房纸擦干)。
2.油炸时，不要不要急着翻，用铲子轻轻推。假设鲫鱼能跟着铲，就证明它能翻身。翻面再煎时，加入姜片，煎2分钟。
3.加入所有真菌，倒入开水，加入一半白胡椒，盖上盖子，大火煮15分钟。
4.15分钟后，加入另一半白胡椒和盐，拌匀，出锅。
材料：龙利鱼一片、西红柿两个、料酒、盐一小撮、胡椒粉、玉米淀粉半茶匙、姜两片、蒜一个、蒜瓣两瓣、油、糖、盐、水、小葱、白芝麻。
1.提前把龙里里脊从冰箱里拿出来，解冻，洗净，切片。
2.将切好的龙里鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。
5.去皮的西红柿很容易从表面剥下。
7.热锅倒油，放入姜蒜丝，蒜末炒香。
9.番茄炒成汁后，加入适量的糖和盐搅拌均匀。
10.然后加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开。
11.煮开后加入腌制好的龙鱼，煮3、4分钟左右。
12.将番茄龙鱼放入碗中，撒上葱花和白芝麻即可食用！
材料：鲫鱼1条、木瓜30克、生姜3克、料酒2克、白醋1克、热水适量、盐、葱2根。
1.将鲫鱼切段，洗净。在腮和尾巴处切一刀抽出筋，两边都画。
2.姜切丝放在鱼肚和鱼身上，抹上适量盐腌制一小时。
4.放入砂锅中，倒入适量热水、料酒、醋，将酸菜鱼的姜丝放入其中。
7.煮至汤汁变白，倒入木瓜，继续煮15分钟左右，关火，根据口味加入适量盐，拌匀，撒上葱花。
材料：鱼头1个，鱼尾1条，红枣6个，银耳1个，盐3克，姜5克，酱油1毫升，料酒1毫升，油3毫升。
1.黄花鱼洗干净后沥干水分，在鱼身上来回划几刀，很容易入味。
2.生姜切片，小葱切成中长段，先用清水泡一下，让小葱卷起natu
6.鱼应该两面都煎。唐不要碰鱼，只要动一下锅。开小火，煎两面，加2勺料酒。
7.加入料酒后，继续小火煎，轻轻动锅。
8.加入酸菜，加清水，大火煮开。
9.煮开后，品尝。假设咸味和新鲜度刚刚好，不要不要加盐和味精。
10.这个黄花鱼汤是不加盐和味精的，因为味道刚刚好。
11.将小葱放入锅中，加入几粒枸杞以增加颜色。
材料：黄鱼2条，白菜半包，油适量，料酒2勺，小葱少量。
1.原料准备：草鱼或鲤鱼1000克，豆芽500克，郫县豆瓣酱50克，辣椒30克，花椒20克，姜一块，蒜半个，八瓣一块，桂皮一小块，花椒10克，料酒一勺，淀粉一勺，盐适量。
2.将鱼切片，切成薄片。鱼头和牛排分开包装备用。
3.用料酒、胡椒粉和半茶匙盐抓住鱼片，然后拌入淀粉备用。
4.将豆芽放入加盐的热水中焯一下，铺在锅底备用。
5.锅里放一勺底油烧热，放入胡椒粉和胡椒粉，离火调味。这赢了不要把胡椒烧黑。然后取出一半的胡椒粉和胡椒粉备用。
6.然后在锅里继续放郫县豆瓣酱，把油烧红。将姜末、蒜末、八角、桂皮放入有红油的锅中，翻炒，炒出香味。
7.将鱼头和牛排放入有香味的锅中翻炒5分钟。
8.然后加入3000毫升热水，1勺盐，大火烧开。
9.汤烧开后继续煮10分钟，然后滑入口感好的鱼片。唐鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼很容易散开。
10.再次煮沸后，保持活力2~3分钟，即就是它。注意不要煮太久，否则鱼会变得又嫩又硬。
11.将煮好的鱼汤全部倒入放有豆芽的盆中。
12.锅里放30克油，一直烧到冒烟。把第一次爆炸的辣椒撒在鱼汤表面。将热油迅速倒入盆中，当你听到一声美妙的嗅嗅声时，美味的水煮鱼汤就做好了。
材料：草鱼750g，番茄200g，酸菜100g，油适量，盐1个，鸡蛋1个，料酒1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量。
1.新鲜的草鱼被宰杀、清洗，然后去除鱼头和鱼骨。
3.将鱼片与料酒、精盐、鸡蛋和淀粉混合。
5.锅里油热后，放入葱段，炒香。
7.倒入料酒，加入少许精盐，大火烧开，煮5分钟。
8.取出鱼骨，将鱼汤倒入干净的小盆中备用。
9.另取一只油锅，放入葱、姜、蒜切片，放入干辣椒炒香。
10.倒入切好的西红柿丁，加入少许盐，将西红柿煎成糊状。
12.倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口，倒入调好的鱼汤。
13.鱼汤烧开后，放入鱼片，大火烧开。
关于番茄龙利鱼的烹饪方法到此分享完毕，希望能帮助到您。
