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立冬吃饺子的含义
立冬吃饺子的含义
立冬吃饺子的含义，饺子作为最具有中国特色的食物之一，不管逢年过节都要吃上一顿饺子，那么，你知道关于立冬吃饺子的含义有哪些吗，下面让我们一起来看一下吧，希望对你有帮助。
立冬吃饺子的含义1立冬吃饺子的寓意
中国传统文化博大精深，美食文化作为一种和老百姓息息相关的特色文化，深受人们的喜爱和津津乐道。2018年12月22日就是冬至了，在古城西安这个民众喜爱面食的西北城市，饺子是很受欢迎的。
1、立冬吃饺子的寓意：财源滚滚
有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
2、立冬吃饺子的寓意：和和美美
饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是冬至食品。民间俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着（睡觉)，饺子就酒，越哈（喝)越有。就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种；各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼（或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有苋菜和肉馅的，煮出来也是鲜红的颜色，很好看，口味也很鲜美！
据民间传说，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意，令人为之心动实属必然。
3、立冬吃饺子的寓意：久财之意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的`箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
4、立冬吃饺子的寓意：合家团圆
关于24节气的饮食习惯，很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。
立冬为什么吃饺子简介
“冬至到，吃水饺”、“ 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，“ 十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，饺子作为最具有中国特色是食物之一，为什么在冬至也要吃饺子呢？
立冬吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
在立冬，我国记录着各种说法，在《清嘉录》就有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐 予的福气，汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。另一方面，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听 政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
在立冬节，北方会吃饺子，但是南方却有吃汤圆、粉糍粑的习俗。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“立冬大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米 团、冬至长线面的习惯。立冬过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
立冬吃饺子的含义2立冬吃饺子还是冬至吃饺子
1、气候不同
我国幅员辽阔，南北温差大，当华南地区是鸟语花香，气候宜人的时候，东北地区却是万物凋零，寒风凛冽，当东北地区开始吃饺子的时候，华南地区还是秋季，所以如果你是处于东北地区那冬至吃饺子没问题，而如果是华南那立冬吃饺子也没有问题。
2、民族习俗不同
中部地区与东北地区距离远，间距大，所以文化语言都有所不同，文化不同所以习俗自然也是不同的，那么冬至还是立冬吃饺子这个争议点要根据地理位置来发生改变。
3、做法不同
在我国东北地区做饺子一般以蒸为主，而华南地区却以煮为主，所以如果吃煮饺子那么可以立冬吃饺子，如果是蒸那么你可以冬至吃饺子。
4、时间含义不同
立冬表示冬季开始的时候，而冬至表示的是冬天最冷的时候，也就是一年中白天最短的时候，所以因为代表的含义不同，那么吃饺子的时间自然不同。
立冬吃饺子的含义3不知不觉二十四节气中的冬至已经到来了，作为我国的传统节日，人们对于冬至还是比较重视的，所以爱吃的中国人会用美食来庆祝冬至的到来。在我国的北方，有冬至吃饺子的习俗，只是现在的年轻人对于这一习俗了解的已经不多了，那么冬至吃饺子的寓意有哪些？
冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低，冬至之前不会很冷，因地表尚有“积热”，真正寒冬是在冬至之后。
由于我国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天，并且用美食庆祝冬至的到来。
冬至吃饺子，是为了不忘医圣张仲景的祛寒娇耳汤之恩，至今在我国北方地区，仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
相传饺子原名“娇耳”，是“医圣”张仲景发明的。一年冬天，张仲景见到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，于是冬至那天起，他叫弟子搭起医棚，舍药救伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒和一些祛寒药材，在锅里煮熬后切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人，每人两只“娇耳”、一碗汤，人们吃下后血液通畅、两耳变暖，烂耳自然就好了。
而这样一个治病的“娇耳”，慢慢演变成了我们现在吃的“饺子”。所以，冬至吃饺子，不仅仅是吃货们的大“福利”，更饱含着浓浓的温情，传递着人间大爱。
张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年)，名机，字仲景，东汉南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。张仲景编著的《伤寒杂病论》集医家之大成，它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”而现在冬至吃饺子的寓意主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
立冬吃饺子还是冬至吃饺子？吃饺子的寓意，什么时候吃？
立冬吃饺子还是冬至吃饺子？
不论是立冬还是冬至，也都是有吃饺子的习俗。
从正常的情况下来看，冬至吃饺子的情况更为常见。但是也有的地区是有立冬吃饺子的习俗。
如在我国的在京津一带，就有立冬吃水饺的习俗 ，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是交子之时，所以在立冬吃饺子有顺从天意的意思。
立冬吃饺子的寓意是什么？
立冬吃饺子寓意着交子之时
据传说，饺子这一事物，有来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有每逢交子之时，饺子不能不吃的饮食习俗。
立冬吃饺子寓意着防止耳朵受冻
在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音交子，意指立冬是秋冬之交。
所以在立冬这一天，各式各样的饺子就会卖得很火。
立冬这一天什么时候吃？
在立冬当天吃饺子最为常见的时间就是早上和晚上
立冬早上吃饺子的原因
在立冬当天早上吃饺子是属于比较的常见的，在我国北方城市，不少的人也都是从一大早的就是开始包饺子了。在早上的适合吃一碗热腾腾又美味的饺子后再出门，一天都非常的有干净。
立冬晚上吃饺子的原因
除了早上吃饺子，在晚上吃饺子也是非常的常见的。因为，晚上吃 晚上的时候，家里人都回到了家中，此时吃饺子，热热闹闹、团团圆圆，吃饺子还具有温暖身体、补充营养的作用，立冬晚上吃饺子，一家和乐，还体现了中国人的家文化和孝文化。
很多地方立冬时要吃饺子，这跟冬至吃饺子的习俗有区别吗？
光从立冬和冬至来讲，这两个节日都是有区别的，立冬是为了犒劳人们一年的辛苦劳作，而冬至是因为节日和传统的习俗。
1.立冬和冬至
立冬和冬至有着最根本的区别，那就是他们在日历上的日期都不相同，立冬在十一月，而冬至在十二月份。立冬时就意味着冬天要来了，秋天已经结束了。但是冬至表明的是气候的问题，一般是指这个时候可能会有非常寒冷的天气状况，而不是冬天的到来，寒冷的天气就是指人们难以接受的天气，比如说霜降，暴雪等等。
2.立冬吃饺子的习俗
古时候，立冬这一天是非常重要的。无论怎么样，全国上下都要吃饺子，理由很简单，在古代，粮食是最重要的，为了安慰辛苦的劳动人民，会在这天吃上一碗热乎乎的饺子，来犒劳家人或者自己。除了这些，还会有一些其他的习俗。而且各个地方的习俗都是不一样的，也不一定非要吃饺子。
3.冬至吃饺子的习俗
不知道大家有没有听家里的老人说过，冬至一定是要吃饺子的，可见冬至这一天是非常有必要吃水饺的，但是在这天吃饺子的含义与立冬时的含义可不相同，它属于为了让人们抵御寒冷的冬天，希望春天早早的到来，预示着盼望人们可以很舒服很暖和的度过非常让人难熬的冬天。
综上所述，在立冬时吃饺子和在冬至上吃饺子的意义是完全不相同的，不论如何，都是要吃饺子的。
冬至吃饺子还是立冬吃饺子
立冬跟冬至都吃饺子。
冬至吃饺子，在北方地区比较流行，东北地区有着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的流行语。
饺子宴：
用饺子来做宴席从一千多年前的唐代就有。当时，都城长安是唐朝经济、文化的中心。在太平盛世之中，人们对生活的要求越来越高，饮食文化也随之发展起来。唐代长安城里盛行一种高等级的宴席，叫做“烧尾宴”，这是朝廷大臣官位提升后，进献给皇帝的丰盛的大餐。
在发现的一份唐代保存到今天的“烧尾宴”的食单里面，这个食单就是相当于今天的菜谱、在这个里面，就发现有一道叫做“二十四气馄饨”。就是根据二十四个节气，来包成不同形状、不同内容的、这样的饺子。所以可以认为，今天的饺子宴可能是在唐代已经有了它的雏形。
立冬与冬至是什么意思 立冬吃饺子还是冬至吃饺
立冬：冬是终了，是作物收割后要收藏起来的意思，这一天起冬天开始。冬至：日影最长，这一天北半球半天最短，黑夜最长，并开始进入数九寒天。冬至吃饺子，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。
当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。
立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区的“三秋”已接近尾声，江南则抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜；南部则是种麦的最佳时期。立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，此时应开始注重林区的防火工作。
