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其实奥尔良炸鸡腿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸鸡利润大概多少，因此呢，今天小编就来为大家分享奥尔良炸鸡腿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 油炸奥尔良鸡腿怎么做如何做好
- 奥尔良炸鸡腿的做法,奥尔良炸鸡腿怎么做好吃,奥尔良
- 奥尔良炸鸡腿需要多久才熟啊
- 奥尔良烤鸡和炸鸡哪个热量高
- 奥尔良炸鸡腿的制作方法和过程
- 奥尔良炸鸡腿肉的做法,奥尔良炸鸡腿肉怎么做
一、油炸奥尔良鸡腿怎么做如何做好
准备好材料，小鸡腿洗净，然后再给它切上两刀，这样能够更入味，哈哈
根据奥尔良烤鸡的腌料说明，用水混合过会，倒入鸡腿中
然后反复揉搓按摩2分钟，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，中途有空就拿出来翻翻面~隔天再炸制，当然腌的时间越久越入味，心急的小伙伴们可以腌个几小时就行
腌制好后，准备好炸制的材料。不喜欢吃油炸的朋友也可以利用烤箱烤制出奥尔良烤鸡腿，也是超级好吃的~（烤箱200°中层烤12分钟，然后取出翻面刷上腌料或蜂蜜，接着烤12分钟。温度根据自家烤箱上下调节，烤的时间看熟的情况，一般20~30分钟都能熟）
将鸡腿粘上面粉（或者淀粉，红薯粉都可以）
再粘上面包糠，如果你喜欢吃肯德基里的那种炸鸡腿，可以去买玉米片，裹上玉米片后就会呈鱼鳞片那样，特别漂亮
油锅热了后，直接入锅中小火炸制，期间可以用筷子不时地翻动，使其受热均匀。如果你不知道油温该多热是，建议你可以用一个筷子插在油中，如果筷子周边迅速涌起一圈泡泡就表明油温可以了。或者扔一小片姜能够迅速浮起都表示油温到了，此方法适用于所有的油炸食品
捞出沥干油，香喷喷的炸鸡腿就出锅啦~炸制期间保持中国，毕竟这么大块的鸡腿，火太大容易焦而且不熟，中小火比较稳妥~想要更酥脆的可以等油温更热是再复炸一遍
二、奥尔良炸鸡腿的做法,奥尔良炸鸡腿怎么做好吃,奥尔良
1.准备鸡腿8个洗净（本人也不知道这个部位叫鸡腿还是鸡翅根）
3.烧烤料里加少量水搅拌均匀，再加一小勺盐，因为烧烤料的腌渍咸度不够
4.将烧烤料倒入鸡腿里搅拌一下，鸡腿用牙签扎成小洞
5.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上
6.四个小时后，鸡腿拿出来，准备一个鸡蛋打散
8.将鸡蛋液倒入鸡腿中搅拌一下再加少量淀粉
9.将裹满鸡蛋液的鸡腿放入面包糠中沾满面包糠
11.先大火马上转为小火炸，炸五分钟以上，当面包糠变色后改为大火一分钟马上关火
三、奥尔良炸鸡腿需要多久才熟啊
1.腌制鸡腿的时间要足够长，这样鸡腿会更入味1。
2.在裹上面粉之前，先将其放入大碗中腌制，并加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料，让其更加入味1 2。
3.炸鸡腿时要经常翻动，外皮才会炸得硬而酥脆1。
4.炸鸡腿的时间不宜过长，一般15分钟左右即可捞出2 3 4。
5.炸鸡腿时火候要掌握好，外皮炸至金黄酥脆即可捞出控油2 4。
6.可以搭配番茄酱或其他喜欢的酱料食用
四、奥尔良烤鸡和炸鸡哪个热量高
1、炸鸡一百克224大卡，食材经油炸后大量吸收油脂，热量大增，会产生致癌物质，不利于健康，烤鸡可食部分每一百克240大卡高蛋白的肉类，脂肪和钠含量较高，鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
2、一般成人男性一天卡路里摄取量需控制在2500kcal左右，而女性则应该控制在2000kcal左右。过量摄取热量高的食物，就是导致肥胖、高血压、心脏疾病等与生活习惯相关联慢性疾病的直接原因。
3、炸鸡热量多少根据炸鸡的部位不同会有区别。比如炸鸡腿，因为鸡腿上有鸡皮和皮下脂肪，热量较高，一个120g的炸鸡腿热量大约为313大卡，而炸鸡排因为主要为鸡胸肉，含有较少的脂肪，主要是蛋白质，所以热量较少，每100g大约为224大卡。鸡翅因为也含有不少的脂肪组织，热量也不少，每100g大约有202大卡的热量。
五、奥尔良炸鸡腿的制作方法和过程
奥尔良炸鸡腿的制作方法是用奥尔良腌制料提前腌制鸡腿，然后放入油锅中炸。具体制作过程如下：
主要材料：鸡腿、奥尔良腌制料、葱、姜、料酒、盐、水、面粉、油。
主要工具：刀、碗、盆、漏勺、锅、冰箱。
1、将鸡腿洗净，表面开花刀，然后放入盆中。
2、放点葱、姜、料酒、盐，可以去一下鸡肉中的腥味。
3、再加入奥尔良腌制料以及少量的水，均匀揉搓，放冰箱冷藏、腌制30分钟。
4、碗中放入50克面粉，加入适量水调成稀糊状，把鸡腿放入并均匀沾上面粉糊。
5、锅中放油，油温7成热，放入挂糊的鸡腿，均匀煎炸。
6、将鸡腿炸至金黄，用漏勺捞出、控油即可。
六、奥尔良炸鸡腿肉的做法,奥尔良炸鸡腿肉怎么做
主料鸡腿2个辅料油适量奥尔良腌料15g面包糠适量鸡蛋1个
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤11.准备好适量的面包糠备用。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤22.准备好一个鸡蛋液备用。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤33.鸡腿洗净。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤44.侧边切开，用刀背敲一下腿骨处。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤55.把鸡腿肉T骨
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤66.用奥尔良腌料腌半小时左右。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤77.放入鸡蛋液中泡一下。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤88.裹上一层面包糠。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤99.放入油锅中油炸。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1010.约十分钟后炸成金黄色，可用筷子插入肉中可轻易穿过即熟了。
奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1111.起锅啦。
关于本次奥尔良炸鸡腿和炸鸡利润大概多少的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
